أصـــــــابع الموزرلا الشهيــــة

..: الطريقة ::..

نصف كيلو جبنة موزاريلا

3 بيضات مخفوقة

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

رشة من جوزة الطيب

بقسماط

زيت للقلي

..::: الطريقة :::..

1-تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة

2-يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب

3-تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط

4-يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

وبالهناء والشفاء